Sayur Asem..

Pas hari pertama long weekend, udah ngerencanain pengen bikin sayur asem.. soalnya suka banget sama sayur yang satu ini tapi gak pernah bikin.. pagi-pagi dah bangun trus belanja ke superindo.. tapi semalemnya udah ngebet dulu bahan-bahan apa yang perlu dibeli.. sekalian my hubby juga pengen masak mumpung liburan panjang.. so dicatet deh tuh semua bahan yang perlu dibeli..
Pulang dari superindo, langsung deh ambil laptop buka resepnya.. trs mulai deh bikin sayur asem.. pertama ulek dulu cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri.. tambahin air dikit biar gampang nguleknya.. sebenarnya kalo punya blender sih lebih gampang, tinggal cemplungin semuanya trus diblender deh.. but too bad blon punya blender.. hahaha..
Trus campur asem jawa sama air secukupnya, trus saring deh.. geprek juga asem buah.. siapin air di panci.. masukkin bumbu halus, air asem jawa 'n asem buah yang udah digeprek tadi..
Buat isiannya bisa macem-macem koq.. kemarin itu aku pakai jagung manis, labusiam, kacang panjang, kacang tanah.. bisa juga ditambahin daun melinjo, buah melinjo 'n nangka muda.. jangan lupa ditambahin gula pasir 'n garam.. trus dirasain deh kurang apa.. kalo kurang asem, boleh ditambah air asem jawa-nya lagi..
Kalo aku sih sukanya sayur asem yang manis, asem 'n pedas.. kalo asinnya yang dominan, kurang cocok buatku.. hehehe..
Ternyata hasilnya ok juga nih.. cuma agak terlalu asem soalnya pas dicobain pertama kurang asem, trus ditambahin lagi deh tuh air asem jawanya.. eh jadinya malah terlalu asem.. trus karena ternyata hasilnya 1 panci penuh 'n kebanyakan buat 2 orang, dibagi juga ke tante aku.. pas dia cobain katanya enak.. ge er deh langsung.. hahaha.. trus warnanya juga ok banget.. agak-agak merah gitu lho..